Обеденный опыт возвращения в Хогвартс

«Los Tres Calderos» — ресторан в Фуэнхироле, который приглашает посетителей почувствовать себя частью основного сеттинга фильмов фэнтезийной саги о Гарри Поттере.


В почтовом ящике конверт выцветшего бежевого тона. Печать красными чернилами. Нет сомнений, пора возвращаться в Хогвартс. К сожалению для поклонников саги, вполне вероятно, что сегодня мы не получим долгожданное письмо с приглашением учиться в лучшей школе волшебства в истории литературы. Однако есть возможность хотя бы немного облегчить боль от невозможности сыграть в квиддич или выпить сливочного пива в «Трех метлах», мифической таверне Хогсмид.

В Фуэнхироле есть ресторан, который словно взят именно из той живописной деревушки во вселенной, которую создала Джоан Роулинг. Он называется «Лос Трес Кальдерос» и расположен на улице Калле Эрнан Кортес. Заведение, открывшее свои двери в январе, представляет собой настоящее воссоздание обстановки, в которой происходит действие саги о Гарри Поттере.

Его почти 100 квадратных метров разделены на четыре комнаты, каждая из которых представляет собой факультеты Хогвартса. Все украшения сделаны вручную владельцем заведения, шеф-поваром из Малаги Адамом Санчесом и его группой друзей. «Мы выбросили много кудеки, вещей с рынка (…). На оформление мы потратили два месяца», — говорит Адам.

Шеф-повар разработал проект шесть лет назад. Это был его последний проект высшей степени кулинарии, которую он изучал в Мадриде; Я уже тогда понимал ремесленную и экологическую составляющую, которую он будет иметь. Так, он уверяет, что «философский камень — это кусок мыла, накрашенный лаком для ногтей», а ива, которая стоит рядом со статуей Добби, мифического эльфа из саги Дж. К. Роулинг , «сделана из швабры и пластика» . .


Когда он решился заняться бизнесом, они думали, что к нему будут приходить только «четыре таких же выродка». Сегодня практически невозможно поесть в ресторане без предварительной записи. И это то, что это оказывается настоящим опытом для взрослых и молодых людей, несмотря на то, что его владелец уверяет, что «это не лондонские студии», аттракцион, который открывает для публики в Соединенном Королевстве опыт увидеть наборы, в которых были записаны ленты. Этот ресторан в Фуэнхироле позволяет вам посидеть у камина в гостиной Гриффиндора, где проживают главные герои Гарри, Рон и Гермиона, просматривая меню, воссоздающее журнал о хобби, который любопытная Луна Лавгуд (вымышленный персонаж, воплощенный актрисой Эванной Линч). ) популяризировано: Придира.


Разнообразное меню

Что касается меню, Адам Санчес ясно дал понять, что «он хотел создать ресторан, в котором он мог бы делать все, что захочет», поскольку оно сочетает в себе типичную гастрономию многих культур. Сам он определяет это как «все направления уличной еды, но смешанные».

Так, на закуску можно отведать гёза гиппогрифа (которого Хагрид, следопыт школы волшебства, не осмелился попробовать из уважения к Клювокрылу, одному из самых нежных фантастических существ в саге), яйца дракона или жареные коренья, которые в конечном итоге представляют собой обжаренные овощи и специи.


В качестве основных блюд есть мясо, гамбургеры и даже лапша. Самые смелые могут осмелиться попробовать стейк Нагини (и не быть пойманным злом по преимуществу, невыразимым Волан-де-Мортом) или лапшой Лестрейндж в сопровождении сырных баклажанов и тростникового меда.

Основная цель составления столь разнообразного меню — добиться, по словам владельца ресторана, «захвата той публики, которая не знает, что есть в других ресторанах». Это утверждение относится к людям, страдающим глютеновой болезнью, вегетарианцам или людям с непереносимостью какого-либо продукта или ингредиента.

Гастрономический опыт дополняется возможностью посетить одно из шоу, которое возвращается с сентября этого месяца. «Теперь у нас есть одна из девушек Шармбатона, они танцуют, а потом фотографируются с людьми (…). В будущем мы хотим поставить одного из пожирателей смерти», — говорит повар «Лос Трес Кальдерос». Кроме того, у них есть витрина, где ремесленники провинции могут продать свою продукцию и получить немного денег: «Мы делаем их заметными. Funkos, волшебные палочки и другие поделки», — уточняет Адам.


Чтобы добраться до «Трех котлов», вам, вероятно, придется сесть на поезд с платформы девять и три четверти или использовать летучий порох, хотя, возможно, лучше будет довольствоваться летающей метлой.